Hai Lykkers, apakah Anda hanya menikmati jeruk bali sebagai buah biasa? Jika iya, Anda mungkin belum tahu betapa istimewanya buah satu ini. Musim panas adalah waktu terbaik untuk menikmati buah segar, tapi tidak semua buah enak dimakan langsung begitu saja. Jeruk bali adalah contohnya.

Memang, rasanya sudah enak kalau dimakan langsung, manis, asam, dengan sentuhan pahit yang khas. Namun, ketika diolah menjadi minuman dingin, rasa asam-manis dengan sedikit pahit itu berubah menjadi sesuatu yang jauh lebih segar dan membuat ketagihan. Jadi, jangan remehkan si buah musim panas ini, ya!

Kenapa Jeruk Bali Layak Jadi Favorit Anda?

Jeruk bali termasuk keluarga buah jeruk-jerukan, seperti jeruk biasa, tapi punya karakter yang kuat dan unik. Di beberapa tempat, buah ini juga dikenal dengan nama pomelo. Selain rasanya yang segar, jeruk bali kaya akan vitamin C, serat larut, dan folat. Kandungan airnya yang tinggi membuatnya rendah kalori dan gula, sehingga cocok banget untuk Anda yang peduli kesehatan.

Namun, mari jujur saja, rasa jeruk bali terkadang bisa terasa agak rumit. Ada asam yang dominan, sedikit manis, dan pahit yang membuat sebagian orang sedikit mengernyit. Rasa pahit ini mungkin membuat sebagian dari kita kurang nyaman. Tapi kabar baiknya, saat jeruk bali diolah menjadi minuman, rasa pahit itu jadi berkurang dan yang tersisa adalah kesegaran jeruk yang menggoda khas musim panas.

Daripada Anda harus mengunyah potongan buah yang pahit, yuk buat minuman segar! Berikut empat resep minuman jeruk bali yang mudah dibuat dan dijamin bikin Anda langsung jatuh cinta.

1. Grapefruit Yakult Cooler

Bahan:

- Jeruk bali

- Yakult

Cara Membuat:

Belah jeruk bali, keruk daging buahnya. Untuk 1 jeruk bali besar, bisa dibuat sekitar 3 gelas minuman. Masukkan kira-kira setengah gelas daging buah ke dalam setiap gelas, lalu tekan-tekan perlahan menggunakan sendok agar keluar sari buahnya. Tambahkan dua botol Yakult per gelas, aduk rata.

Selesai! Perpaduan asam segar jeruk bali dengan manis lembut Yakult ini benar-benar menyegarkan, cocok untuk menemani siang yang panas.

2. Jasmine Grapefruit Slush

Bahan:

- 2 kantong teh hijau melati

- Jeruk bali

- Madu

- Es batu

Cara Membuat:

Seduh kantong teh hijau melati dalam air panas selama 8–10 menit. Setelah dingin, simpan di kulkas selama 3–4 jam agar benar-benar dingin. Iris jeruk bali tipis-tipis untuk hiasan, kemudian keruk daging buahnya. Taburi sedikit gula dan diamkan supaya rasanya makin keluar.

Ambil teh yang sudah dingin, tambahkan es batu, daging jeruk bali yang sudah manis, dan sedikit madu. Blender hingga halus dan berbentuk slush. Tuang ke gelas tinggi, susun irisan jeruk bali di atasnya, dan beri tambahan daging buah sebagai topping. Minuman ini tidak hanya segar tapi juga instagramable!

3. Sparkling Lemon Grapefruit Refresher

Bahan:

- Lemon

- Jeruk bali

- Air soda atau Sprite

- Madu atau sirup

Cara Membuat:

Siapkan irisan lemon dan jeruk bali terbaik, masukkan ke dalam gelas bening besar. Peras sisa buahnya langsung ke dalam gelas. Tambahkan madu atau sirup sesuai selera untuk memberi rasa manis. Setelah itu, tuangkan air soda atau Sprite. Aduk perlahan dan tambahkan es batu.

Minuman ini ringan, bergelembung, asam segar, dan jauh lebih menarik dibandingkan minuman soda biasa. Cocok sebagai alternatif minuman bersoda biasa yang sering Anda minum.

4. Mango Grapefruit Dessert Shake (Terinspirasi dari Yang Zhi Gan Lu)

Bahan:

- Setengah jeruk bali

- 2 mangga matang

- 50 gram mutiara tapioka

- 100 ml susu cair

- 100 ml santan

- Gula sesuai selera

Cara Membuat:

Masak mutiara tapioka dalam air mendidih selama sekitar 15 menit sampai terlihat transparan dengan titik putih kecil di tengahnya. Angkat, biarkan dalam air panas hingga benar-benar matang, lalu bilas dengan air dingin dan tiriskan.

Kupas mangga, potong satu mangga kecil-kecil untuk topping, sisanya iris untuk diblender bersama susu, santan, dan gula. Blender hingga halus dan creamy.

Masukkan daging jeruk bali ke dalam gelas, tambahkan mutiara tapioka dan potongan mangga, lalu tuang milkshake mangga ke atasnya. Aduk perlahan dan nikmati minuman pencuci mulut yang tropis dan segar ini.

Lykkers, minuman jeruk bali ini bukan hanya menyegarkan dan lezat, tapi juga seru untuk dibuat. Selain itu, dengan mengolah jeruk bali menjadi minuman seperti ini, Anda bisa memaksimalkan setiap bagian buah tanpa ada yang terbuang percuma. Apalagi, jeruk bali termasuk buah yang harganya tidak murah, jadi lebih baik menikmati manfaatnya secara maksimal.