Hi, Lykkers! Ayam goreng selalu jadi menu andalan yang nggak pernah gagal bikin lidah bergoyang.

Nah, kali ini ada kreasi spesial yang bikin ayam goreng makin menggoda: ayam goreng bawang merah krispi.

Perpaduan ayam empuk, bumbu gurih, dan taburan bawang merah goreng yang renyah serta wangi, dijamin bikin nambah nasi berkali-kali. Yuk, cobain resep rumahan simpel ini!

Bahan-Bahan

Untuk ayam goreng:

- 1 ekor ayam, potong sesuai selera

- 5 siung bawang putih

- ½ sdt merica bubuk

- 2 sdt garam

- 1 sdt kaldu bubuk (opsional)

- 1 ruas kunyit (atau ½ sdt kunyit bubuk)

- 1 ruas jahe

- 500 ml air untuk merebus

Untuk bawang merah krispi:

- 10 siung bawang merah, iris tipis

- 2 sdm tepung beras

- 2 sdm tepung maizena

- Sejumput garam

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus ayam dengan bumbu

Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, garam, dan merica. Campur dengan ayam, tambahkan air, lalu rebus hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.

2. Goreng ayam hingga renyah

Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan. Tiriskan.

3. Buat bawang merah krispi

Campurkan irisan bawang merah dengan tepung beras, tepung maizena, dan sedikit garam. Goreng dalam minyak panas hingga garing dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.

4. Sajikan

Tata ayam goreng di piring saji, taburi dengan bawang merah krispi. Hidangkan dengan nasi hangat dan sambal favoritmu.

Tips Rahasia

- Gunakan minyak banyak saat menggoreng bawang agar matang merata.

- Iris bawang merah setipis mungkin supaya hasilnya ekstra kriuk.

- Bisa tambahkan daun jeruk goreng untuk aroma lebih segar.

Resep ayam goreng bawang merah krispi ini cocok banget untuk makan siang atau malam bersama keluarga. Rasa gurih, tekstur renyah, dan aroma bawang yang khas bikin menu ini cepat jadi favorit di rumah. Yuk, cobain di dapurmu sendiri dan rasakan kriuknya!