Hi, Lykkers! Jakarta selalu punya cara untuk menyegarkan hari yang panas dan padat. Salah satu minuman yang sedang kembali naik daun adalah Es Bandung Cincau.

Perpaduan susu manis dengan sirup mawar yang khas, ditambah cincau hitam yang lembut, menciptakan rasa manis segar yang cocok untuk menemani aktivitas.

Es Bandung sendiri sebenarnya populer di Malaysia dan Singapura, namun di Jakarta minuman ini hadir dengan variasi menarik, terutama dengan tambahan cincau yang membuat teksturnya lebih seru.

Nah, kalau kamu penasaran mencicipi es Bandung cincau segar, berikut beberapa rekomendasi tempat di Jakarta yang bisa kamu kunjungi.

1. Es Bandung Cincau — Pasar Baru

Pasar Baru dikenal sebagai salah satu surga kuliner legendaris Jakarta. Di sini, ada penjual es Bandung cincau yang selalu ramai diserbu pembeli, terutama saat siang terik. Rasa manis susu berpadu dengan aroma sirup mawar yang harum, plus cincau hitam kenyal bikin segarnya berlipat. Harganya pun ramah di kantong, sekitar Rp10.000–15.000 per gelas.

2. Kedai Kopi & Es Bandung Cincau — Kelapa Gading

Di kawasan Kelapa Gading, ada kedai kopi kekinian yang juga menyajikan menu es Bandung cincau dengan sentuhan modern. Penyajiannya dalam gelas plastik tinggi dengan banyak cincau di dasar gelas. Manisnya pas, tidak bikin enek, cocok untuk teman nongkrong bareng sahabat.

3. Street Food Festival — Blok M

Kalau jalan-jalan ke Blok M Square atau kawasan Little Tokyo, jangan lupa mampir ke street food festival yang sering digelar di sekitar sana. Biasanya ada booth khusus minuman segar, termasuk es Bandung cincau. Versinya sering dikombinasikan dengan topping tambahan seperti biji selasih atau jelly warna-warni.

4. Warung Es Segar — Tanah Abang

Kawasan Tanah Abang memang terkenal ramai dengan pusat belanja, tapi di sela-sela hiruk pikuknya, ada banyak warung es segar. Es Bandung cincau jadi favorit para pengunjung karena rasanya ringan tapi cukup mengenyangkan. Biasanya disajikan dalam ukuran jumbo, pas banget untuk melepas dahaga setelah belanja.

5. Kafe Kekinian — Senopati

Tidak hanya di warung tradisional, es Bandung cincau juga sudah masuk ke menu kafe modern. Di Senopati misalnya, ada beberapa kafe yang menyajikan minuman ini dengan gaya signature drink. Bedanya, es Bandung cincau di sini disajikan dengan tambahan whipped cream atau susu oat bagi yang ingin opsi lebih sehat. Harganya memang lebih tinggi, tapi cocok buat yang ingin pengalaman minum es Bandung dengan nuansa lebih mewah.

Tips Menikmati Es Bandung Cincau

Agar pengalaman minum es Bandung cincau makin nikmat, berikut beberapa tips sederhana:

1. Pilih tingkat manis sesuai selera. Beberapa tempat bisa menyesuaikan jumlah sirup atau susu.

2. Nikmati saat dingin. Es Bandung paling enak diminum segera setelah disajikan.

3. Tambahkan topping favorit. Bisa coba biji selasih, nata de coco, atau potongan buah untuk variasi rasa.

Cara Membuat Es Bandung Cincau di Rumah

Kalau kamu tidak sempat hunting ke luar, bikin sendiri es Bandung cincau juga gampang banget.

Bahan:

- 200 ml susu kental manis (bisa full cream atau evaporasi)

- 100 ml sirup mawar siap pakai

- 200 ml air matang dingin

- Cincau hitam secukupnya, potong dadu

- Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan susu, sirup mawar, dan air dalam gelas besar, aduk rata.

2. Masukkan cincau hitam potong dadu.

3. Tambahkan es batu hingga penuh.

4. Sajikan segera, bisa ditambah topping sesuai selera.

Dalam waktu kurang dari 5 menit, kamu bisa punya es Bandung cincau segar ala rumahan yang rasanya tak kalah dengan yang dijual di luar.

Es Bandung cincau bukan sekadar minuman segar, tapi juga bagian dari tren kuliner Jakarta yang selalu berinovasi. Dari warung tradisional hingga kafe modern, minuman ini berhasil memikat hati berbagai kalangan. Jadi, kalau kamu sedang berada di Jakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kesegarannya.

Dan kalau malas keluar rumah, resep simpel di atas bisa jadi solusi cepat. Segelas es Bandung cincau dingin bisa jadi penyelamat hari panas sekaligus mood booster yang manis.