Bakwan sayur merupakan salah satu gorengan favorit masyarakat Indonesia. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasanya yang gurih, membuat bakwan sayur cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan maupun pelengkap makan.

Berikut resep bakwan sayur yang mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan

- 150 gram tepung terigu

- 1 buah wortel, serut halus

- 1 genggam kol, iris tipis

- 1 batang daun bawang, iris

- 2 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 1/2 sendok teh merica

- 1/2 sendok teh garam

- 200 ml air

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah.

2. Campurkan tepung terigu dengan bumbu halus, garam, dan merica.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan cukup kental.

4. Masukkan wortel, kol, dan daun bawang, lalu aduk rata.

5. Panaskan minyak dalam wajan.

6. Ambil satu sendok adonan, lalu goreng hingga berwarna keemasan.

7. Angkat dan tiriskan.

Tips Agar Bakwan Lebih Renyah

1. Gunakan minyak yang cukup banyak dan panas saat menggoreng.

2. Jangan terlalu sering membalik bakwan agar tidak menyerap minyak berlebih.

3. Tambahkan sedikit tepung beras untuk hasil yang lebih garing.

Sajian Hangat yang Menggoda

Bakwan sayur paling nikmat disajikan saat masih hangat, ditemani cabai rawit atau saus sambal. Rasanya yang gurih dan teksturnya sangat renyah.

Selain lezat, bakwan sayur juga menjadi pilihan praktis untuk dinikmati bersama keluarga di berbagai kesempatan.